In Hollum staat koren -en mosterdmolen ‘De Verwachting’. In de molen malen de molenaars graan tot meel en mosterdzaad tot mosterd. Tijdens de draaidagen kunt u dit bekijken. De draaidagen zijn elke zaterdag en een keer in de twee weken op dinsdag.
De mosterd groeit op Ameland waarna het zaad geoogst wordt. De molenaars malen en verwerken het tot een unieke mosterd. Deze kun je proeven. Evenals een aantal bijzondere specialiteiten zoals bijvoorbeeld mosterd met fenegriek en duvelsgoed, of een mosterd met gerookte piri-piri .
Er is een winkeltje dat naast mosterd zijn er ook meel, pannenkoekenmixen en waddenproducten verkoopt.
Raadpleeg voor meer informatie en openingstijden die per seizoen verschillen de website.
