Biologische boerderij Op de Him
Biologische boerderij Op de Him maar beheert ook eigen natuurterrein. Hier is plek voor de weidevogels. De Blaarkoppen zorgen voor een natuurlijke begrazing en doen zo al het werk. Zij zetten het natuurgras om in melk met perfecte eigenschappen voor onze kaas. Romig en vol van smaak.
Winkel
In onze boerderijwinkel willen we u kennis laten maken met deze kaas, maar ook met onze andere producten zoals vlees, eieren en melk. We kiezen voor kwaliteit en hebben oog voor herkomst. Altijd vers en vol smaak. Biologisch en lokaal.
Bij ons kunt u terecht voor verse melk direct uit de tank. De melk is echte volle ‘rauwe melk’. Nadat onze blaarkoppen gemolken worden gaat de melk direct de koeltank in en is hij klaar om getapt te worden. Hij wordt dus niet gepasteuriseerd. Hierdoor blijft de smaak behouden en is hij vol van smaak.
U koopt bij ons een eigen melkfles. Deze kunt u vervolgens gebruiken om melk bij ons te tappen.
