Boerderijwinkel Dykstra State
Boerderijwinkel Dykstra State verkoopt Zwartbont Fries Hollands Rundvlees uit Fryslân. Hiertoe werkt het bedrijf samen met maatschap K. Osinga & F. Pranger. Met als resultaat een kleinschalige regionale keten. Dit vlees verkopen ze in de zelfbedieningswinkel. Het Zwartbont Fries Hollands Rundvlees heeft het certificaat frysk-erkend-streekproduct.
Een klein deel van de Friese boeren heeft de Fries-Hollandse Zwartbonten aangehouden, waaronder Maatschap Osinga-Pranger uit Oudega (W). Het voordeel van deze dubbeldoelkoeien is, dat ze zowel veel vlees en melk leveren en de melk met iets hogere gehalten aan eiwit en vet dan de Holstein-Friesians . De koeien zijn robuuster, waardoor zij minder ziekte gevoelig zijn. Onze keuze is daarom gevallen op de koeien van het Fries-Hollandse ras; het vlees is zeer smaakvol en mals, en ..…. om dit aloude ras in stand te houden, moet je het ook eten.
Ook verkoopt de winkel peulvruchten zoals Giele waldbeantsjes en Kollumer zoete erwt met het certificaat Waldpyk.
