Het bedrijf
Zorgboerderij de Witrik ligt aan de rand van het dorp Twijzelerheide in de Friese Wouden. Omringd door weilanden met houtsingels. Deze vormen samen het mooie, kenmerkende coulissenlandschap. En dit landschap onderhouden wij. We boeren volgens de biologische werkwijze. Zo strooien we geen kunstmest en gebruiken we geen bestrijdingsmiddelen. In het voorjaar bemesten we het weiland met drijfmest en vaste mest. Hierdoor is er een kruidenrijk grasland ontstaan met veel dieren. Denk aan vogels en insecten.
De koeien
We houden Fries Hollandse Witrik koeien voor vlees en fokkerij. Deze koeien hebben een kenmerkende aftekening en dragen horens. De Fries Hollandse Witrik is één van de zeldzame runderrassen in Nederland. we helpen dit ras in stand te houden. In het voorjaar en in de zomer lopen alle dieren buiten. Elk jaar wordt er graskuil en hooi van eigen land gewonnen. Zodat er in de winter voldoende voer is voor de koeien.
Het vlees
Een aantal keer per jaar laten wij één van onze runderen slachten bij Huisslachter Paul van der Kley uit Kollumerzwaag. Zo zorgen we voor een stukje verantwoord vlees uit de regio. U kunt vleespakketten en losse producten zoals gehakt, worstjes en vlees (biefstuk,bieflappen, lendelappen, rollade) kopen.
Neem bij interesse of vragen contact op met Pytsje van der Veen.
